martes, 1 de marzo de 2011

I love Curry




Me Encanta el Curry


En esta entrada les presento una receta muy fácil de hacer y que hago cuando me provoca comer Curry!

Espero que les guste.......

Ingredientes (para 2 personas)

400 gr de camarones grandes, pelados y limpios
3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
1/2 cebolla pequeña picada finamente y/o cebollino
100 ml leche de coco (o mas según vuestro gusto)
1 cucharada de Curry en polvo
Sal, pimienta y perejil al gusto
Arroz o Pasta



Preparación

En una sarten, caliente el aceite a fuego mediano. Añada la cebolla, el cebollino y revuelve a menudo, hasta que la cebolla se dore. Añada los camarones y el curry. Salpimentar.
Cocine todo durante unos 3 minutos a fuego mediano.

Agregue la leche de coco (si espesa mucho, agreguen un poco de agua) y cocine a fuego lento por 5 minutos. Rectifique el condimento (curry, sal y pimienta).

Sírvalos acompañado de arroz o pasta y decore con el cebollino o perejil....y una buena ensalada verde!


J'aime le Curry!

Dans ce Post, je vous présente une recette facile à réaliser et que je fait quand j'envie de manger du Curry

Ingrédients (pour deux personnes)

400 g de crevettes roses déjà cuites, fraîches ou surgelées
3 C à Soupe d'huile d'Olive ou Beurre
1/2 oignon ou oignon vert finement émincé
100 ml lait de coco (ou plus selon votre goût)
1 C à soupe de Curry en poudre
Sel, poivre et persil selon votre goût
Riz et pâtes

Préparation

Dans une poêle, faire chauffer, à feu moyen, l'huile d'Olive . Ajouter l'oignon et/ou l'oignon vert émincé. Laisser cuire environ 5 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les crevettes décortiqués et le curry. Saler et poivrer.

Faire cuire le tout pendant 5 minutes...et ajouter le lait de coco. Laisser mijoter encore 3 minutes et vérifier l'assaisonnement.

Servir chaud avec du riz ou avec des pâtes et une bonne salade fraîche.